Сертификация пищевой продукции

Согласно Федеральному закону № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий требованиям нормативных документов подтверждается сертификатом соответствия или декларацией о соответствии и знаком соответствия.

Постановлением Правительства № 982 от 01.12.2009 г., вступившим в силу 14 февраля 2010 г., утверждены "Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации", и "Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии". Согласно данному Постановлению почти вся пищевая продукция была переведена из области обязательного подтверждения соответствия в область декларирования соответствия продукции требованиям, предъявляемым к ней положениями системы ГОСТ Р, а также действующими нормативно-техническими документами. Декларация о соответствии на пищевую продукцию оформляется в Органах по сертификации, аккредитованных Росстандартом, на основании протокола лабораторных испытаний продукции и комплекта документов на продукцию и фирму-изготовителя.

Фактически существует две схемы оформления декларации о соответствии:
1) "Серийный выпуск" - на серийно выпускаемую продукцию на 1 или 3 года;
2) "На партию" - указывается партия продукции, контракт, срок действия. 

Декларация о соответствии может быть оформлена на бланке либо на обычной белой бумаге, но должна быть обязательно заверена подписью и печатью - как Органа по сертификации, так и производителя/заявителя.

На пищевую продукцию кроме Декларации о соответствии возможно оформление Сертификата соответствия Техническому регламенту и Добровольного сертификата соответствия.

Документы на пищевую продукцию

Декларация о соответствии	Сертификат         по Техрегламенту	Добровольный сертификат
вся пищевая продукция, в т.ч. детское питание	пищевая продукция, на которую разработан Технический регламент	сырьевые компоненты, используемые в различных отраслях пищевой промышленности, например, Начинки кондитерские
Перечень продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия в форме принятия декларации о соответствии (смотреть) от 28 мая 2012 г. (Постановление Правительства Российской Федерации от 21 марта 2012 г. № 213)	88-ФЗ Технический регламент на молоко и молочную продукцию (скачать); 90-ФЗ Технический регламент на масложировую продукцию (скачать); 178-ФЗ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей (скачать).	__
Примечание - 01.07.2013 г. вступит в силу Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».

Документы, необходимые для получения Сертификата или Декларации на пищевую продукцию:

1) Копии ОГРН, ИНН, коды статистики (Письмо Росстата)/реквизиты фирмы-изготовителя;
2) Договор аренды производственных помещений (адрес производства);
3) Уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности (необходимо для производства большей части продуктов питания!);
4) Нормативно-технический документ на продукцию (ГОСТ/ТУ) или другой документ для импортной продукции;
5) Рецептура/состав продукции.

Для некоторых видов продукции (например, детское питание, БАД, продукты, содержащие ГМО, органические продукты) необходимо оформление Свидетельства о государственной регистрации (СГР), в качестве документа, подтверждающего безопасность, или Экспертного заключения о соответствии Единым санитарным требованиям Таможенного союза в органах Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Чтобы оформить запрос или получить бесплатную консультацию по оформлению Декларации о соответствии на пищевую продукцию, заполните форму "Отправить запрос!" с Вашими контактными данными и информацией о продукции, или напишите нам письмо в свободной форме на info@gostmarket.ru, или позвоните 8 (495) 943-08-87.